Sede y fabricación · Desde 1996
Aquí nació Refrimax en 1996. Diseñamos, fabricamos e implementamos cocinas profesionales para picanterías, restaurantes, hoteles y comedores industriales, con fabricación local y equipo técnico en la ciudad.
Cocina arequipeña
La cocina arequipeña es de fuego largo, ollas grandes y producto fresco. Eso define el equipamiento: no es lo mismo equipar una picantería que una cafetería.
El adobo, los chupes y los guisos de picantería piden cocción prolongada en ollas grandes. Cocinas industriales de alta potencia, marmitas y una buena extracción de humos hacen la diferencia.
Ver Cocción y calor →Los clásicos al horno se sirven por decenas en hora punta. Un horno con control preciso de temperatura y humedad mantiene la calidad en cada tanda.
Ver Hornos →El camarón de río del chupe y los lácteos del queso helado exigen cadena de frío. Refrigeración y congelación dimensionadas al volumen real del negocio.
Ver Refrigeración y frío →Mesas, lavaderos y muebles a medida, fabricados en Arequipa según el espacio real de tu cocina.
Ver Carpintería metálica →A unos 2.300 m de altura, en Arequipa el agua hierve cerca de 92 °C. Lo tomamos en cuenta al recomendar tiempos, presión de cocción y calibración de quemadores a gas.
Por rubro
Picanterías, restaurantes de cocina arequipeña y cocina de autor en el centro histórico y los distritos.
Comedores para operaciones mineras y plantas industriales de la región, con servicio por turnos de alto volumen.
Concesionarias que atienden minería, colegios y empresas: producción centralizada y transporte de alimentos.
Hoteles del centro histórico y del circuito del Colca: desayunos, room service y eventos.
Panaderías y pastelerías tradicionales de Arequipa que producen a escala diaria.
Cafeterías, bares y heladerías con alta rotación y poco espacio.
Servicio técnico
Estamos en la ciudad: atendemos el mantenimiento y la puesta en marcha de tu cocina con el equipo técnico de Refrimax.
Fabricación local
Mesas, lavaderos y muebles fabricados en Arequipa con las medidas reales de tu cocina.
Mesas de acero inoxidable en Arequipa →También fabricamos para
Testimonios Reales en Video · Arequipa & Cobertura Nacional
Descubre las historias de éxito de reconocidos restaurantes, picanterías y cadenas en Arequipa que equipan sus cocinas industriales con Refrimax.
Caso de éxito en cocina profesional e integración de equipos de cocina industrial en Arequipa.
Equipamiento completo para producción pastelera y cadena de restaurantes en Arequipa.
Cocinas y estaciones de parrilla de alto rendimiento para restaurante en Arequipa.
Equipos de cocción a medida y extracción para sanguchería en Arequipa.
Mobiliario en acero inoxidable AISI 304 y frío comercial para cevichería en Arequipa.
Tradición y picantería arequipeña con tecnología de cocina industrial.
Implementación integral de cocina industrial y almacenamiento en Arequipa.
Visítanos
Calle Ancón 112, Miraflores — Arequipa
Lun–Vie 8:00–18:00 · Sáb 8:00–14:00
Cómo llegar →Av. Independencia 1003, Cercado — Arequipa
Lun–Vie 8:00–18:00 · Sáb 8:00–14:00
Cómo llegar →En nuestras dos sedes: Calle Ancón 112 (Miraflores) y Av. Independencia 1003 (Cercado). Atendemos de lunes a viernes de 8:00 a 18:00 y los sábados de 8:00 a 14:00.
Sí. Fabricamos en Arequipa carpintería en acero inoxidable a medida (mesas, lavaderos y muebles de cocina) e integramos equipos de marcas importadas.
Sí: mantenimiento preventivo y correctivo, puesta en marcha de equipos nuevos, repuestos y seguimiento, con el equipo técnico de Refrimax.
Sí. Diseñamos e implementamos comedores industriales y cocinas de producción para concesionarias, con líneas de autoservicio, cocción de volumen y lavado.
¿Tu proyecto está en otra región? Mira nuestra cobertura en todo el Perú .
